? KIWI DORT ?
____________________
5 ks vejce
5 lžic moučkový cukr
4 lžíce hladká mouka
1/2 bal.kypřící prášek
1 lžíce kakaový prášek
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy
1 smetana ke šlehání
2 zakysané smetany
1 bal.vanilkového cukru
Ztužovač šlehačky
6 ks kiwi
1 bal.prášková želatina
250 ml vody
_________________________________
Těsto: 5 bílků vyšleháme, přidáme 5 lžic moučkového cukru, opět šleháme do tuha. Zašleháme 5 žloutků a na závěr vmícháme 1 lžíci kakaa a 4 lžíce hladké mouky s kypřícím práškem do pečiva. Kakaové těsto vylijeme do formy, kterou jsme si vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme při teplotě 170 stupňů.
Na vychladlý kakaový korpus vylijeme kiwi nádivku, kterou si připravíme takto: kiwi očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce a provaříme 2-3 minutky. Ve 250ml vody připravíme želatinu a přidáme k nádivce z kiwi :)
V míse vyšleháme šlehačku + ztužovač, přidáme zakysanou smetanu, promícháme, rozetřeme na nádivku z kiwi a necháme na chladném místě odpočívat a tuhnout.
Hodnotenia
