Paťa cheesecake! Ľudia, Paťa krém je moja závislosť ? ale tento cheesecake.... ?
Recept:
200g sušienky
90g maslo
600g jemný tvaroh/mascarpone
Ricotta
60g cukor (alebo iné sladidlo)
150g horka 70% cokolada
200g mliečna cokolada
Cca 300ml smotana na slahanie
1 zelaTinovy sTuzovač
Postup: sušienky si rozdrvime a pridáme roztopene maslo, utapkame na spodok a okraje formy (môžme vystlat papierom). Zmiešame si tvaroh, ricottu a cukor. Pripravime si stuzovac podla navodu. Vyslahame 200ml šľahačky. Kým sa vyšľaha, rozpustime si horkú čokoládu a pridáme ju do vyslahanej šľahačky. Pripraveny stuzovac vmiesame do kremu. Nakoniec jemne vmiešame slahacku do tvarohoveho základu. Dáme do chladu aspoň na 3 hodiny.
100ml šľahačky zohrejeme a rozpustime v nej čokoládu na polevu, dáme opäť stuhnut a na záver ozdobime podľa seba ??