🍫Lekvárové buchtičky s pistáciami
- 150ml teplého mlieka
- 60g cukru
- 20g droždia
- 100ml vlažnej vody
- 300g hladkej múky
- 20g masla izbovej teploty
- štipka soli
- slivkový lekvár
- čokoláda
- pistácie
🍫Postup: Najskôr si pripravíme kvások. Do teplého mlieka pridáme 20g cukru a nadrobíme droždie. Počkáme, kým nám kvások vykysne a medzitým si v miske zmiešame 40g cukru, múku, soľ, maslo a vodu. Do misky pridáme kvások a vymiešame hladké cesto. Cesto necháme vykysnúť približne 1 hodinu na teplom mieste. Keď nám cesto narastie, vyvaľkáme ho na pomúčenej doske približne na 0,5cm hrubé. Pohárom vykrojíme koliečka, ktoré potom plníme lekvárom. Lekvár zabalíme do cesta a vytvoríme malé bochníčky. Tie necháme ešte 15 minúť nakysnúť. Pred pečením ich potrieme vajíčkom. Buchtičky pečieme na 180 stupňoch 16-17 minút. Po upečení ich ozdobíme rozpustenou čokoládou a kúskami pistácií.
Hodnotenia
