Total rating: 5.0
02.01.2021
Vanilkový cheesecake s ovocím a ruby čokoládou Na cheesecake som pouzila rafik 20x30cm a rezala 5x5 kocky 🔺️Sušienkový základ🔺️ 🔹️200g maslových sušienok 🔹️100g masla 🔹️150 - 200g mrazeneho lesného ovocia 🔺️Vanilkový základ🔺️ 🔹️250g mascarpone 🔹️250g jemného tvarohu 🔹️200g kyslej smotany 🔹️1 vajce 🔹️2pl hladkej múky 🔹️1 čl vanilkovej pasty 🔺️Ruby ganage🔺️ 🔹️200g ruby čokolady 🔹️85 ml šľahačkovej smotany 30% 🔺️Postup🔺️ 🔹️ sušienky si rozomelieme a zmiešame s maslom, utlačime do rafíku a vytvoríme dno 🔹️na sušienkovy základ vysypeme mrazené lesné ovocie 🔹️v miske zmiešame všetky ingrediencie na vanilkový zaklad a nasledne nalejeme na ovocie 🔹️pečieme na 155°C približne 30 až 35 minut 🔹️po upečeni necháme cheese vychladnúť v rúre 🔹️čokoladu si nalameme do misky a zalejeme horucou no neprevretou smotanou a za stáleho miešania ich spojime 🔹️nalejeme na cheesecake a necháme poriadne v chladničke stuhnúť 😊
12
0
0
0
0