💜 Levanduľový sirup 💜
🔻Množstvo: 2l
🔻Čas prípravy: 30 min.
🔻Čas lúhovania: 48 h.
🔻Čas varenia: 5 min.
🔻 Čo potrebujeme:
▪️ 2L prevarenej vody
▪️100 až 150 hlavičiek levanduľových kvetov
▪️150 listkov mäty
▪️ 3 citrony 🍋🍋🍋
▪️10 strapcov ríbezlí ( 20 bobúľ čučoriedok)
▪️1 kg kryštálového cukru
▪️1 čl kyseliny citrónovej
🔻 Postup:
▪️ vodu si dáme prevariť a počkáme kým vychladne
▪️kvety levandule a lístky mäty si opláchneme a necháme odkvapkať
▪️citróny si odšťavíme a použijeme len šťavu
▪️ríbezle si umyjeme a bobule v miske rozpučíme aby pustili šťavu
▪️do hrnca cca 3-4 litrového dáme opláchnuté lístky mäty, levanduľové kvety, šťavu z citrónov a popučené ríbezle a zalejeme to vodou
▪️zmes prikryjeme utierkou a dáme odpočívať na chladné miesto na 48 hodin
▪️po 48 hodinách zmes prelejeme cez gázu do iného hrnca a gázu s obsahom poriadne vyžmýkame
▪️pridáme cukor a kyselinu citronovú a zmes za stáleho miešania zohrejeme na 75 az 85 stupnov, potom oheň znížime na minimum a varíme ešte 5 minút
▪️hneď po odstavení plníme do dobre umytých fliaš a necháme vychladnúť a až tak zavrieme
▪️sirup skladujeme na tmavom chladnom mieste alebo v chladničke.
▪️sirup je dosť aromatický a na limonádu do 1.5 litrovej nádoby stačí tak 1 dcl. sirupu, môžete do vody pridať aj ovocie ako jahody, čučoriedky či maliny.
💜 Nazdravie 💜