Šťastné a pokojné Vianoce všetkým! 🎄
Jahodovo-čokoládový cheesecake 🍓🍰🍓 (bez bielej múky a cukru)
Korpus:
3 polievkové lyžice ovsených vločiek,
2 pol. lyžice vlašských orechov,
2 pol. lyžice lieskových orechov
6 sušených datlí (môže byt akékoľvek sušené ovocie),
2 pol. lyžice javorového sirupu,
2 pol. lyžice kokosového oleja
• všetko do mixéra, rozmixovať na lepkavú hmotu, vysypať do okrúhlej formy a lyžicou poriadne utlačiť do tenkej vrstvy.
Čerstvé jahody prekrojiť po dĺžke, vyložiť nimi formu po krajoch a ešte aj poukladať na korpus (najlepšie tak, aby pokryli celý korpus).
Čokoládový krém:
70% horkej čokolády - 100g
3 pol. lyžice arašidového masla
4 pol. lyžice bieleho gréckeho jogurtu
3 lyžice javorového sirupu,
1 pol. lyžica kokosového oleja
1 balenie mascarpone – 250g
• všetko spolu do hrnca a nechať zohriať a rozpustiť, nevariť, rozmiešať na hladký čokoládový krém a naliať na jahody na korpuse.
Na pár hodín do chladničky, najlepšie na noc. Ráno už iba ozdobiť.
Viac na www.facebook.com/inezakusky
Hodnotenia
