????????
•Krůtí prsíčka se švestkovou omáčkou, bulgurem se sušenými rajčaty a olivami •
.
Ingredience:
Krůtí prsa 500g
Švestky v konzervě
Velká cibule
Citron
Koření : sůl, pepř, třtinový cukr, bazalka, tymián, rozmarýn
Ústřicová omáčka
Mandlové máslo
Olej
.
Postup:
Maso nakrájím na kostičky, osolím, opepřím, přidám bazalku, olej a trošku ústřicové omáčky. Nechám alespoň hodinu odležet.
Omáčka:
Půlku cibule zpěním na oleji a trošce mandlového másla. Poté zapráším moukou. Zaleji troškou nálevu ze švestek a doleji cca 250ml vody. Přidám švestky. Osolím, opepřím, zakápnu citronem a osladím. Nechám povařit, následně rozmixuji.
Maso přidám na zpěněnou druhou půlku cibule, přidám cca 4 švestky nakrájené na kostky.
Mezitím už si chystám bulgur.
Nakonec smíchám švestkovou omáčku s masem.
Dobrou chuť ?
Hodnotenia
