Domáce brusnicovo – kokosové müsli
Aj počas teplých mesiacov nás vedia zaskočiť chladné rána. Sladké chrumkavé müsli s ovsenými vločkami, brusnicami, kokosovými lupienkami a mandľami sú výbornou voľbou pre lenivé raňajky v pyžame.
BUDETE POTREBOVAŤ
5 šálok ovsených vločiek
1 šálka posekaných mandlí
1 a 1/2 šálky sladkých kokosových lupienkov
1 až 1 a 1/2 šálky sladkých sušených brusníc
1 čajová lyžička škorice
1/8 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 čajová lyžička kokosového extraktu
1/2 šálky kokosový alebo rastlinného oleja
1 šálka javorového sirupu
PRÍPRAVA
Rúru predhrejeme na 150 °C.
Do veľkej misky vložíme ovsené vločky, mandle a 1 šálku kokosových lupienkov. Pridáme škoricu a soľ a poriadne premiešame.
Do druhej misky nalejeme kokosový extrakt, vanilkový extrakt, olej a javorový sirup. Poriadne premiešame a celú zmes pridáme do vopred pripravenej suchej zmesi.
Ingrediencie poriadne premiešame až kým sú rovnomerne pokryté pripravenou olejovou zmesou.
Zmes rovnomerne rozložíme na vopred pripravený plech (odporúčame s okrajmi). Pečieme pri 150 °C 45 – 50 minút, pričom priebežne, každých 15 minút, premiešame, kým celá zmes rovnomerne nezíska zlatistú farbu.
Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Pridáme zvyšné kokosové lupienky a brusnice a poriadne premiešame.
Po úplnom vychladnutí uskladníme do vzduchotesných nádob.
Prajeme vám dobrú chuť!
Inšpirovali sme sa receptom z Naive Cook Cooks.