Vláčny a mäkkučký CUKETOVO - JABLKOVÝ PERNÍK ♥️ Blíži sa obdobie cukety a je čas si pripomenúť tento úžasný recept po mojej babičke ~~ ⭐Všetky moje recepty a omnoho viac nájdeš pokope v aplikácii Rimka recepty - dostupné na App store aj Obchod play ⭐ ~~~ Budeme potrebovať väčší plech s rozmermi - ja som mala cca 25x45 cm Cesto: 🔸340 g hladkej múky alebo špaldovej 🔸200 g hnedého cukru (ja som dala kokosový) 🔸300 ml mlieka 🔸150 ml oleja 🔸200 g nastrúhanej tmavej čokolády 🔸4 vajíčka 🔸2-3 lyžice kakaa 🔸2 lyžičky sódy bikarbóny 🔸1 nastrúhaná cuketa (300-400g) 🔸2 nastrúhané jablká 🔸2-3 lyžičky perníkového korenia 🔸trochu škorice 🔸 vanilková pasta Na vrch: 🔸Džem - ja som dala na polovicu jahodový a na polovicu višňový od @chillidoctor Poleva: 🔸150 ml smotany na šľahanie 🔸200 g mliečnej alebo horkej čokolády (ak dáme horkú, tak dáme aj trochu viac smotany) Postup: Nastrúhame si aj so šupkou cuketu na jemno a aj jablká. Ak by mala cuketa veľmi veľa vody, trochu odlejte! Suché suroviny zmiešame dokopy - preosiatu múku, sódu bikarbónu, kakao, škorica, perníkové korenie a cukor. V druhej miske zmiešame vajíčka, nastrúhanú cuketu a jablká, vanilkový extrakt, mlieko a olej. Ku tejto mokrej zmeske dáme múčnu zmes a poriadne zmiešame. Nakoniec nasypeme postrúhanú čokoládu. Zamiešame. Plech si nastriekame so sprejom na pečenie (alebo klasicky vymastíme maslom a vysypeme múkou). Cesto nalejeme do plechu, dáme piecť pri teplote 170°C cca 25 minút - 20 minút s ventilátorom a potom zvyšných 5 bez. Skúsime so špilkou či už je hotový. Ešte teplý potrieme džemom. Necháme vychladnúť. Polevu aj spravíme tak, že zohrejeme smotanu a v nej roztopíme čokoládu - čokoládovou polevou zalejeme perník. Ja som na vrch dala ešte oriešky a mrazom sušené ovocie zo @svetplodu