Takže do tretice všetko dobré ako sa hovorí? ? Prvý malinový tart nebol úplne podľa mojich predstáv, citrónový mi nebol až tak po chuti...ale tentokrát❤️? už som sa nahnevala a snažila sa nájsť lepší recept ako tamtie a vyšlo?? Vanilkový tart s kokosovo - vanilkovým krémom a malinovým pyré?
Potrebujeme:
?23 cm formu na tart
Cesto:
?125 g masla
?200 g hladkej múky
?1 vajce
?50 g práškového cukru
?2 balenia vanilínového cukru
?štipka soli
Všetky suroviny zmiešame do cesta. Cesto zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky. Potom cesto rozvaľkáme a dáme do maslom vymastenej formy na tart. Položíme naň papier na pečenie a nasypeme na vrch strukovinu alebo ryžu. Dáme piecť na 15 minút pri 200°, potom odstránime papier s ryžou a pečieme ešte 2-3 minútky. Necháme vychladnúť ?
Kokosovo - vanilkový krém:
?400 ml kokosového mlieka
?1 balenie vanilínového cukru (@droetker_sk )
?1 balenie želatíny
?100 g cukru
?2 vajcia
?1 žĺtok
V hrnci uvedieme do varu kokosové mlieko spolu s cukrom. V horúcom kúpeli vyšľaháme vajcia so žĺtkom a vanilínovým cukrom dopenista. Tenkým prúdom zašlahávame ku nim zohriate mlieko až kým zmes trošku nezhustne. Vyberieme ju z kúpeľa a pridáme želatínu, ktorú si pripravíme podľa navodu na obale? Zmes necháme vychladnúť a vylejeme na tart. Odložíme do chladničky na minimálne 6 hodín. Na vrch tartu môžete dať hocičo alebo už nič ? ja som si pripravila malinové pyré :
maliny rozpučíme s vidličkou a zmiešame s cukrom podľa chuti a pridáme trochu želatíny ✌️?❤️
Natrieme na tart a dozdobíme ešte ovocím a mätou ?