Recept na linecké tartaletky s malinovým pyré ?? Potrebujeme: ?360 g hladkej múky ?120 g práškového cukru ?1/2 lyžičky soli ?230 g masla nakrájaného na kocky ?2 vajíčka ?1 lyžička vanilkového extraktu/pasty z @droetker_sk Plnka: ? mrazené maliny ? malinový džem (nemusí byť) ? kryštálový cukor ? želatína (plátková) Postup: Zmiešame spolu múku, cukor a soľ. Pridáme maslo a strojom zmiešame. Pridáme vajíčka a extrakt a premiešame pokým nemáme cesto (ideálne v rukách). Zabalíme do alobalu a necháme hodinu chladnúť v chladničke. Potom vyberieme a na doske vyvaľkáme na tenký plát. Vyrežeme kolieska (pomocou formy na tartaletky a necháme v nej na spodku a po bokoch taktiež dáme cesto - postup ako na to nájdete na IG @matteocucina_sk kde si tieto formy na tartaletky môžete aj zakúpiť ?) Pokiaľ nemáte formy na tartaletky, môžete použiť aj iné formičky na pečenie. Do formy dáme papier na pečenie a nasypeme tam ryžu aby nám nenarástlo cesto Dáme piecť na cca 10 minút pri teplote 180°C. Potom ryžu dáme preč a pečieme ešte ďalších 5 minút. (Samozrejme pečenie záleží od formičky aku používate).Cesto je hotové ak začne trošku chytať farbu do zlatista. Z cesta vyrežeme hviezdičky rovnakého priemeru a tiež upečieme. Vychladnuté tartaletky naplníme malinovým pyré -> maliny s cukrom prevaríme a "rozdžabeme" a pridáme želatínu (3-5 plátov podľa množstva malín). Nalejeme do každej tartaletky a položíme naň hviezdičku. Necháme celé vychladnúť a stuhnúť až do druhého dňa v chladničke. Môžeme ešte posypať práškovým cukrom ???