Potrebujeme:
?150 g sušienok Oreo na spodok
?80 g maslo
Krém:
?500 g jemného tvarohu
?200 g kyslej smotany
?1 vajce
?160 g práškového cukru
?2 pl múky
?1 balenie vanilkový cukor
?rozdrvené sušienky (podľa potreby a chute)
Zdobenie:
?Oreo
Postup:
Susienky oddelime od kremu, ktorý môžeme potom dať do plnky. V mixéri si rozdrvíme suchú časť sušienok. Pridáme tam maslo, ktoré má izbovú teplotu a minútku pomixujeme v mixéri spolu. Suroviny sa nám krásne spoja. Dáme túto zmes na spodok formy (24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie ( pozor iba spodok, kraje formy nech sú bez papiera!). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerne.
Krém pripravíme tak, že všetky suroviny vrátane podrvenych oreo dáme do 1 misky a zmiešame mixérom. Krém by mal byť riedkejší. Nalejeme ho do formy a pár krát pobúchame, aby nám zmizli vzduchové bublinky. Rúru si predhrejeme na 150° - 160° a pečieme cca 35 minút (ale je to individuálne, lebo každá rúra je iná). Odporúčam sledovať okraje a ak tie budú jemne do zlatista upečené a pevné, tak cheesecake je hotový. Vnútri sa môže trochu "želatinovo triasť" to je v poriadku ( stuhne po vychladnutí)
Po dopečení otvorte rúru a nechajte ešte aspoň polhodinku koláč tam, aby nepraskol. Potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu a dozdobíme podľa vlastných predstáv?Na vrch si dáte Oreo sušienky a podávate?