Oooch tieto zapečené cestoviny s mozzarellou, hubami a paradajkami a paradajkovým pretlakom dopadli na výbornú?
Suroviny:
?500 g penne cestovín
?dve plechovky/1 veľká/ rajčinového pretlaku
? 4 väčšie rajčiny
?2 mozzarelly
?4 šampióny
? cibuľa,
?tvrdý syr na posypanie
?bazalka
?čierne korenie
?talianske alebo provensálske korenie (alebo aj iné, podľa vášho výberu)
Postup:
Uvaríme cestoviny a dáme ich na zapekací plech. Na panvici rozohrejeme olej, opražíme cibuľu, pridáme k nej nakrájané šampióny, ktoré opražíme, kým nezhnednú a nezmäknú. Potom k nich pridáme na kocky nakrájané rajčiny, koreniny a soľ. Necháme cca 10 minút dusiť, kým rajčiny nezmäknú, ale aby z nich nebola úplná kaša. Túto zmes potom nalejeme na cestoviny v plechu a spolu premiešame. Potom pridáme na plátky nakrájanú mozzarellu a opäť premiešame. Do rajčinového pretlaku pridáme trochu čierneho korenia a soli a nalejeme na plech s cestovinami, zamiešame, uhladíme. Na záver posypeme postrúhaným tvrdým syrom a dáme piecť do predhriatej trúby na 180 stupňov. Keďže sme chceli, aby boli šťavnaté, nedali sme ich zapiecť do úplného tvrda (cca 30 min.)
Hotovo ❤️
Noo a nový pekáč z @delimano.sk sa osvedčil teda ?