Total rating: 4.8
10.07.2021
Lieskovcový krém a poleva z bielej čokolády? 👌🤤 Skúsila som aj takúto kombináciu na želanie sestry a vyšiel skvelo ❤️ Budete chcieť pridať recept ? 😇 Recept: 🌰150g maslových sušienok 🌰70 g masla Plnka: 🌰500 g jemného nehrudkatého tvarohu 🌰250 g mascarpone 🌰200 g kyslej smotany 🌰160 g práškového cukru 🌰2 vajcia 🌰80 g lieskovcového ( skvelé zoženiete na @svetplodu , zľava KLAUDI5) Postup: V mixéri si rozdrvíme sušienky a pridáme tam maslo, ktoré má izbovú teplotu a minútku pomixujeme v mixéri spolu. Suroviny sa nám krásne spoja. Dáme túto zmes na spodok formy (24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie ( pozor iba spodok, kraje formy nech sú bez papiera!). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerne. ❤️Krém pripravíme tak, že všetky suroviny okrem ozdôbok dáme do 1 misky a zmiešame mixérom. Krém by mal byť riedkejší. Nalejeme ho do formy a pár krát pobúchame, aby nám zmizli vzduchové bublinky. Rúru si predhrejeme na 150° - 160° a pečieme cca 35 minút (ale je to individuálne, lebo každá rúra je iná). Odporúčam sledovať okraje a ak tie budú jemne do zlatista upečené a pevné, tak cheesecake je hotový. Vnútri sa môže trochu "želatinovo triasť" to je v poriadku ( stuhne po vychladnutí) Po dopečení otvorte rúru a nechajte ešte aspoň polhodinku koláč tam, aby nepraskol. Potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Poleva z bielej čokolády: 🌰50 ml smotany na šľahanie 33% 🌰150 g Callebaut bielej čokolády Zohrejeme smotanu na šľahanie, roztopime v nej bielu čokoládu a nalejeme na koláč. Necháme zatuhnúť do ďalšieho dňa. A je to 😍 dozdobíme už podľa vlastných predstáv
40
0
2
1
1
SIMILAR POSTS