Krtkova torta úplne BEZ MÚKY ❤️ recept môjho detstva, milovala som ho vždy od mamky k narodeninám, to bola prvá vec čo som si stále vypýtala 😁
Ja som teraz robila mini verziu do formy na 18 cm, ale vám pridám recept na väčšiu porciu 😊🙏🏻 (moja mini verzia bola z 3 vajíčok a ostatné suroviny som tiež takto znížila)
Cesto (na 24 cm formu)
🔸5 vajíčok
🔸2/3 balenia kypriaceho prášku
🔸110 g práškového cukru
🔸1 balík čokoládového pudingu (prášok - 60 g)
🔸30 g kakaa
Krém
🔸500 g mascarpone
🔸300 g kyslej hustej smotany (odporúčam Billa smotanu, je fajne hustá)
🔸160 g práškového cukru (alebo podľa chuti
🔸2 lyžičky vanilkovej pasty
🔸5-6 banánov
Postup
1. Všetky suroviny na cesto zmiešame mixérom a nalejeme do sprejom na pečenie vymastenej formy na tortu (môžete dať aj papier na pečenie, ale išlo to aj bez toho von).
2. Dáme piecť na 180°C na cca 30 minút - ale treba pichnúť do cesta do stredu a
ak palička bude suchá, tak vtedy je hotový. Pozor, nech cesto neprepálite, tak priebežne kontrolujte.
3. Keď sa vám korpus upečie,necháme vychladnúť a vydlabeme do neho dieru skoro po spodok a po okraje (necháme tenkú vrstvu na spodku a aj okraje aspoň 1 cm hrubé. Vydlabané cesto si natrúsime na drobno - môžete použiť aj strúhadlo na syr 😉)
4. Na korpus do vydlabanej diery poukladáme banány.
5. Dáme na banány krém, ktorý spravíme zmiešaním všetkých surovín na krém.
Odporúčam krém miešať len ručne, nech neprešľaháte mixérom mascarpone.
6. Krém navrstvíme v tvare krtinca.
7. Nakoniec posypeme zvyškom korpusu, ktorý sme si nadrobili.
8. Necháme v chladničke stuhnúť najmenej 4 hodiny a podávame.
❤️Dobrú chuť