Chceli ste recept na citrónový tart?? tak vám ho sem dám a možno vám tá citrónová chuť bude viac po vôli ako bola mne (ja som zistila, že to ja mám voči tej chuti nejakú averziu ?)
Potrebujeme: ?23 cm formu na tart
Cesto:
?125 g masla
?200 g hladkej múky
?1 vajce
?50 g práškového cukru
?2 balenia vanilínového cukru
?štipka soli
Všetky suroviny zmiešame do cesta. Cesto zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky. Potom cesto rozvaľkáme a dáme do maslom vymastenej formy na tart. Položíme naň papier na pečenie a nasypeme na vrch strukovinu alebo ryžu. Dáme piecť na 15 minút pri 200°, potom odstránime papier s ryžou a pečieme ešte 2-3 minútky. Necháme vychladnúť ?
Citrónový krém?(našla som jeden na internete)
?3 celé vajíčka
?2 žĺtka
?200g krupicového cukru
?250ml citrónovej šťavy (cca 5 citrónov)
?150g masla
Do hrnca dáme šťavu z citrónov, cukor vajíčka a žĺtka. Na miernom plameni vo vodnom kúpeli všetko pomaly miešame, kým zmes nezačne hustnúť a nemá konzistenciu pudingu. Precedíme cez sitko a primiešame na malé kocky nakrájané maslo. Necháme odstáť pár minút a potom vylejeme do pripraveného korpusu. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu a potom dáme na pár hodín do chladničky. Koláčik je následne hotový.