Chceli ste recep na pomarančový cheesecake a hoci ten z cukrárne neviem prezradiť, napísala som vám aspoň podobný a doplnila o pomarančové pyré?? Potrebujeme: ?150 g sušienky ?90 g masla Plnka: ?500g jemného tvarohu ?200 g kyslej smotany ?160 g práškového cukru ?1 vajce ?vanilkový extrakt ?1-2 pl hladkej múky ?Pomarančová šťava alebo sirup do krému (podľa chuti) ?Pomarančového pyré na vrch po dopečení + pomaranče Postup: V mixéri si rozdrvíme sušienky a pridáme tam maslo, ktoré má izbovú teplotu a minútku pomixujeme v mixéri spolu. Suroviny sa nám krásne spoja. Dáme túto zmes na spodok formy (24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie ( pozor iba spodok, kraje formy nech sú bez papiera!). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerne. ❤️Krém pripravíme tak, že všetky suroviny okrem malinového pyré a ozdôbok dáme do 1 misky a zmiešame mixérom. Krém by mal byť riedkejší. Nalejeme ho do formy a pár krát pobúchame, aby nám zmizli vzduchové bublinky. Rúru si predhrejeme na 150° - 160° a pečieme cca 35 minút (ale je to individuálne, lebo každá rúra je iná). Odporúčam sledovať okraje a ak tie budú jemne do zlatista upečené a pevné, tak cheesecake je hotový. Vnútri sa môže trochu "želatinovo triasť" to je v poriadku ( stuhne po vychladnutí) Po dopečení otvorte rúru a nechajte ešte aspoň polhodinku koláč tam, aby nepraskol. Potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu a dozdobíme podľa vlastných predstáv. Ak chcete aj pomarančové pyré na vrch- musíte ošúpať pomaranče, potom ich skôr ručne s vidličkou/nožíkom "rozdžabať" a najlepšie ak odstránite tú tenku kožku z nich a pridáte trochu medu alebo cukru nech to nie je veľmi kyslé ? a pridáte kúsok želatíny podľa návodu Dobrú chuť ?❤️