Total rating: 5.0
01.10.2020
Ak si chcete urobiť doma čucoriedkáč, tu je recept na doma 💜 (viete, že na objednávky mám trochu inú receptúru, ale táto je tiež super 😊) Na vrch som posypala prírodný prášok zo sušených čučoriedok od @svetplodu , čučoriedky a domácu medovku, ktorá nám ešte stále rastie v záhradke ☘️ Recept: 🔸150g maslové sušienky 🔸 50 g masla Plnka: 🔸500g jemného tvarohu/mascarpone 🔸200 g kyslej smotany 🔸150 g práškového cukru 🔸1 vajce 🔸vanilkový extrakt 🔸1-2 pl hladkej múky 🔸4 pl čučoriedkovej šťavy Postup: V mixéri si rozdrvíme sušienky a pridáme tam maslo, ktoré má izbovú teplotu a minútku pomixujeme v mixéri spolu. Suroviny sa nám krásne spoja.Dáme túto zmes na spodok formy (24 cm), ktorú sme vystlali papierom na pečenie ( pozor iba spodok, kraje formy nech sú bez papiera!). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerne. ❤️Krém pripravíme tak, že všetky suroviny dáme do 1 misky a zmiešame mixérom. Krém by mal byť riedkejší, a bude krásny jemne fialový 💜 Nalejeme ho do formy a pár krát pobúchame, aby nám zmizli vzduchové bublinky. Rúru si predhrejeme na 150° - 160° a pečieme cca 45 minút (ale je to individuálne, lebo každá rúra je iná). Odporúčam sledovať okraje a ak tie budú pevné upečené,, tak cheesecake je hotový. V strede sa môže trochu "želatinovo triasť" to je v poriadku ( stuhne po vychladnutí). Po dopečení otvorte rúru a nechajte ešte aspoň polhodinku koláč tam, aby nepraskol. Potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu a dozdobíme podľa vlastných predstáv. -- Čucoriedková želatína: 🔸170 g čučoriedok mrazených 🔸1 pl cukru - nemusí byť 🔸2 lyžice Solamylu (15-20 g) 🔸1-2 lyžice vody Postup: Čučoriedky dáme do hrnca na oheň. Keď sa rozvaria,prepasirujeme cez sitko. Solamyl rozmiešame v 25 ml vody a nalejeme do šťavy. Dáme ešte minútku prevariť kým šťava zhustne a dáme na koláč 😊❤️
9
0
0
0
0
SIMILAR POSTS