Sacherová torta ?? Doprajte si aj vy v tomto období trošku sladkého. Napríklad úžasnú sacherku ??? Nech už je táto situácia rýchlo za nami, inak budem tak o dva týždne o 10 kg ťažšia?? . . . POTREBUJEME ⤵️ 140g zmäknuté maslo 110g práškový cukor 3 vajíčka 150g čokoláda na varenie 140g hladkej múky 100g kryštálový cukor marhuľový/jahodový/čučoriedkový džem POLEVA ⤵️ 150g čokoláda na varenie 150ml smotana na šľahanie 33% 50g masla . . . POSTUP ⤵️ Vymiešajte maslo s práškovým cukrom do peny. Medzi tým si dajte roztopiť čokoládu vo vodnom kúpeľi. Oddelíme si žĺtka od bielok. Do maslovej hmoty po jednom pridávajte žĺtka a potom aj vychladenú rozotpenú čokoládu. Bielka vyšlahajte spolu s kryštálovým cukrom do tuhá. Sneh po troške pridávajte do zmesi. Nakoniec primiešajte múku. Do vymastenej formy( ja som použila priemer 24) nalejte vymiešané cesto, pekne zarovnajte a pečte pri 180 stupňoch cca 50 minút. Záleží od trúby. :) Keď máte korpus vychladnutý, prerežte ho na dve polovičky, zarovnajte a jednu polovičku potrite džemom. Nešetrite nim. Zlepte druhou polovičkou. Ja som tu vrchnú polovičku otočila naopak, a tak bola tortička pekne rovná. Potrela som džemom aj vrch trošku. POLEVA ➡️ horúcou smotanou zalejete posielanú čokoládu a miešate, kým sa neprepoja. Nad parou som ešte primiešalo maslo, a keď je čokoládka pripravená, dajte si plech a mriežku pod kolač( aby nám mala kde stekať poleva, a zaliali sme celý koláč) a cely polejte polevou. Keď máte boky aj vrch tortičky pekne poliatý, dajte stuhnuť do chladničky. Podávajte so šľahačkou. ??? Dobrú chuť!