NEPEČENÝ LOTUS CHEESECAKE Týmto receptom som trošku obnovila a vylepšila ten starý recept na nepečeného lotusáka. Tento recept si môžete pripraviť aj do okrúhlej formy, celý ho poliať ešte lotus nátierkou alebo ho urobte do pekných pohárikov. 🙂 Bez použitia akejkoľvek želatíny. Skúste vymeniť ak používate 33% za túto 40% a už tam budete vidieť veľkú zmenu. Úplne ten krém odľahčí a zároveň akokeby zafixuje. Mascarpone s cream cheese nemixujte zbytočne dlho a na veľkých otáčkach. Stačí, keď budete vidieť, že už sa všetky ingrediencie prepojili. Vyšľahanú šľahačku pridavajte do krému stierkou a jemnými kruhovými pohybmi primiešavajte. POTREBUJEME 👇🏻 FORMA 25x25cm 250g lotus sušienky 90g maslo (roztopené) KRÉM 👇🏻 400g šľahačka 40% 200g cream cheese 500g mascarpone 3PL lotus natierka 80g práškový cukor lotus sušienky POSTUP 👇🏻 Rozdrvené lotus sušienky zmiešame s maslom. Zmes roztlačíme na dno formy a dáme do chladničky. Vyšľaháme si šľahačku do tuha. V druhej miske miešame cream cheese, mascarpone, cukor a lotus nátierku (nemusíte ju roztopiť)… Keď máme všetko dôkladne vymiešané, pridáme stierkou šľahačku do krému. Takto pripravený krém navrstvíme na sušienkový základ, dobre popritláčame na každú stranu, zarovnáme nedokonalosti a pridávame lotus keksy. Necháme oddychovať v chladničke najlepšie cez noc alebo minimálne 6 hodín. Krájame na malé obdĺžniky, ktoré ak chcete môžete ešte poliať roztopenou lotus nátierkou. Dobrú chuť. ❤️