MINI PAVLOVKY 🍓🫐🍒🍋🥭 Ach 😍 tieto krásky nepotrebujú žiadny komentár....a ten karamelový krém..🥰 #minipavlova POTREBUJEME 🍓 3ks bielka 150g krupicový cukor 1 lyžička zlatý klas/kukuričný škrob 1 lyžička citrónová šťava PLNKA 250g mascarpone 100g šľahačka 40% (značka kunín najlepšia) 100g karamelova čokoláda - ja som použila značku CALLEBAUT GOLD pripadne použite bielu čokoládu POSTUP 🍒 Najskôr si pripravíme krém - na stredných otáčkach mixujeme mascarpone a pomaličky prilievame roztopenú a VYCHLADENÚ čokoládu, ktorú sme si roztopili vo vodnom kúpeli. Zvlášť vymiešame šľahačku do tuha. Primiešame do mascarpone a miešame kým sa nespoja. Hotové vložíme do chladničky. Pavlovej tortičky pripravíme tak, že si vaječné bielky vyšľaháme mixerom do polotuha. Po lyžičkách pridávame cukor a mixujeme, kým sa cukor nerozpustí - keď nebudete počuť čiastočky cukru v mixeri. Nakoniec pridáme zlatý klas alebo iný škrob a citrónovú šťavu. Hotový, tuhý sneh naplníme do cukrarenského vrecka s ozdobnou špičkou. Na plech vystlaný papierom na pečenie robíme malé, vysoké kruhy. Pečieme na 110/115 stupňov cca 65-70 minút. Tortičky sú hotové, keď jednu nadvihnete a je zospodu pevná, neláme sa. Vypneme rúru, necháme pootvorené dvierka a necháme ich ešte takto vychladnúť. Úplne vychladnuté zdobíme tou istou špičkou, ktorou sme robili aj sneh. Necháme vychladnúť a ozdobíme ovocím. Dobrú chuť. ❤️✌🏻