KINDER PINGUI TORTA 🍰🍫 FORMA - 24cm CESTO ⤵️ 4 vajíčka 100g kryštálový cukor 1 vanilkový cukor 80g hladká múka 1 lyžička kypriaci prášok do pečiva 30g kakao štipka soli KRÉM ⤵️ 250g tvaroh jemný nehrudkový 500g šľahačka 40% 2x sťažovať šľahačky 50g práškový cukor VO VNÚTRI ČOKOLÁDOVÁ VRSTVA ⤵️ 130g horká čokoláda 18ml smotana na šľahanie 33% 18ml kokosový olej POLEVA ⤵️ 250g čoko 45g kokosový olej POSTUP⤵️ Najskôr si pripravíme krém, ktorý bude počas prípravy korpusu oddychovať v chladničke. Tvaroh vymiešame z práškovým cukrom. V druhej miske mixujeme šľahačku spolu so stužovačom do tuha - je to chvíľka, dávajte pozor až to neprešľaháte. Jemne primiešavame k tvarohu až kým nevznikne tuhý krém. Odložíme ho do chladničky a pripravíme si korpus. Vajíčka s oboma cukrami a soľou mixujeme na najvyšších otáčkach do peny cca 5-7 minút. Do peny preosejeme múku s kypriacim a kakaom. Jemne premiešavame až nám vznikne nadýchané cesto, ktoré vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov cca 25-30 minút. Upečený necháme vychladnúť. Piškótu prerežeme vodorovne jeden krát. Prvý plát položíme do tortovej formy v ktorej sme ho piekli a pridáme aj boky formy. Natrieme ho prvou polovičkou hotového krému, ktorý pekne uhladíme. Dáme schladiť na 30 minút do chladničky-pripadne 15 min v mrazničke. VNÚTORNÁ VRSTVA ČOKOLÁDY - smotanu s kokosovým olejom zohrejeme a tesne pred bodom varu odstavíme, pridáme nasekanú čokoládu a primiešavame až kým sa nerozpustí. Vychladnutú čokoládu nalejeme na krém, uhladime a dáme vychladnúť na dalších 15 minút do chladu. Na čoko pridáme druhu polovicu krému, zarovnáme, pridáme druhý plát a necháme 30 minút v chladničke. Koláčik dáme von z formy, uhladime boky a nedokonalosti a pripravíme na mriežku. Pod mriežku si dáme tanier alebo hocičo iné, kam bude stekať čokoláda. POLEVA- 2/3 nasekanej čokolády dáme roztopiť nad vodný kúpeľ. Keď je roztopená, odstavíme z kúpeľa, pridáme poslednú tretinu čokolády a ešte kokosový olej. Dobre miešame kým sa všetko roztopí a spojí. Vychladnutou polevou polejeme cely koláčik, ktorý necháme dostatočne vychladnúť, ideálne cez noc v chladničke. Ráno môžete dozdobit zvyšnou vyšlahanou smotanou a kinder pingui tyčinkami. DOBRÚ CHUŤ. ❤️