Musím říct, že i mě samotnou překvapila ta chuť! Kuře s pečenými batáty a kořenovou zeleninou. Jednoduché na přípravu i na vaření.
A recept?
1 bio kuře
Směs zeleniny na vývar (Tesco)
Koření - grilovací, 5ti vůní, sůl, pepř
Tak 10g másla
Žampióny dle chuti
Batáty
Meggle bezlaktozová 10% smetana
3ml sezamového oleje
Kuře pořádně prosolíme a okořeníme a dáme do pekáčku. Přidáme kolem něj všechnu zeleninu a podlejeme vodou. Pečeme cca 1,5h přikryté na 180° a pak 0,5h odkryté.
Na dalším pekáčku si necháme péct batátové hranolky (stačí je tam dát půl hodiny před dopečením kuřete), které jsem posypala jen tymiánem a trochou soli. Mezitím na pánvi orestujeme (bez oleje) požadované množství žampiónů. Posolíme a pokmínujeme. Podlejeme troškou vody a necháme dusit.
Když je kuře hotové, slejeme výpek se zeleninou a rozmixujeme. Potom nalejeme ještě 100 ml (nebo víc podle hustoty) smetany a ještě pomixujeme. Pak směs vlejeme k žampiónům, dochutíme kořením 5ti vůní, pepřem a solí a provaříme. Nakonec jsem ještě kápla sezamový olej.
Hodnotenia
