Čokoládovo - karamelový sen Potrebujeme na 20cm formu Korpus * 200g krehké sušienky * 2 lyžice kakaa + na posypanie * 110g zmäknute maslo * 2 lyžice pomletých vlašských orechov Karamelový krém * 220g kryštálový cukor alebo biely trstinový cukor * 220ml šľahačka na šlahanie Čokoládový krém * 600ml plnotučné mlieko * 350-370g tmavá čokoláda * 5 plátkov želatíny * 2 žĺtky * Lyžička kukuričného škrobu 350ml šľahačka na šlahanie Pripravíme si korpus: rozmixované sušienky zmiešame s kakaom, orechami a zmäknutým maslom. Do tortovej formy zmes, ktorú sme si pripravili natlačíme aj na okraje formy. Dáme do chladničky a pripravíme si krémy. Karamelova náplň: šľahačku ohrejeme a medzitým v hlbšom hrnci skaramelizujeme cukor. Postupne ho zalejeme horúcou smotanou a miešame. Necháme vychladnúť. Čokoládová náplň: Do mlieka pridáme rozšľahané žĺtky a čokoládu , ktorú necháme roztopiť v mlieku. Do čokoládovej zmesi pridáme napučanú želatínu a škrobu. Zmes bude veľmi riedka , ale počas noci v chladničke stuhne. Na druhým deň dozdobíme šľahačkou , posypeme kaakom