Květakový koláč s kukrkumou
* Velký květák rozdělte na malé růžičky a v osolené vodě hou uvařte doměkka, slijte a nechte okapat.
* Na pánvi orestujte uzenou slaninu a cibuli nakrájené na kostičky dozlatova a nechte lehce zchladnout.
* Ve velké míse prošlehejte 7 vajec, přidejte nasekanou hladkolistou petržel a osmaženou cibuli a slaninu.
* Poté přimíchejte 1 hrnek hladké mouky, 1 sáček kypřicího prášku, 1 lžičku soli, 1/2 lžičky kurkumy, čerstvě mletý pepř, 1 hrnek nastrouhaného sýra (např. čedar) a nakonec jemně vmíchejte předvařený květák.
* Směs přendejte do vymazané kulaté formy, navrch dejte na kolečka nakrájenou červenou cibuli a pečte asi 45 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Hodnotenia
