CHEESECAKE DO SKLENIČKY
.
Osm větších ovesných sušenek rozdrťte na hrubší drobky. Rozpusťte dva plátky másla a smíchejte je s drobky. Směs rozdělte do čtyř skleniček a lehce upěchujte.
V misce smíchejte 250 g čerstvého sýra (Philadelphia, Lučina nebo mascarpone) s 1/3 plechovky Salka a šťávou z 1/2 citronu (nebo víc podle chuti) do hladkého krému. Vmíchejte pár kapek vanilkového extraktu.
Dvě jahody nakrájejte na tenké plátky a rozdělte je do skleniček tak, aby ležely na skle. Do skleniček rozdělte připravený krém.
Do rendlíku vsypte 200 g mražené lesní směsi (nebo borůvek či malin). Přisypte 1/2 sáčku vanilkového cukru a stříkněte citronovou šťávu. Ovoce nechte provařit asi 10 minut, až směs lehce zhoustne. Odstavte a nechte vychladnout. Poté rozdělte navrch krému do skleniček a dejte alespoň na půl hodinu do lednice.
Před podáváním ozdobte nasucho opraženými plátky mandlí, čerstvým ovocem a lístky máty.
Hodnotenia
