Kto by povedal, že by som niekedy skombinovala krúpy s bryndzou. Tento recept si robím už dlhé roky, keď dostanem chuť na bryndzové halušky, ale potrebujem pauzu od múky, nastúpi tento variant. Pre milovníkov krúp je tento recept ako vyšitý. Milujeme ho nielen mi doma, ale všetci, čo ho niekedy vyskúšali. Recept je rýchly, takže sobotný obed máte urobený do pol hodinky.
Potrebujeme:
1 hrnček krúp
250 g bryndze
150 ml kyslej smotany (alebo podľa chuti)
kus slaninky
soľ
mladú cibuľku
Postup:
Krúpy umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Pridala som približne 2 malé lyžičky soli. Vody som dala tak, aby bolo od krúp na výšku jedného článku môjho malíčka :D. Varíme zakryté približne 20 minút, kým sa voda nevyparí. Kontrolujeme.
Zatiaľ si nakrájame slaninku a opečieme na panvici. Bryndzu a smotanu si zmiešane, pridáme soľ keď treba. Keď sú krúpy uvarené, zmiešame ich s bryndzou a smotanou, so slaninkou aj s výpekom. Dochutíme mladou cibuľkou a šup šup jesť. Najlepšie chutia čerstvé, ale ani po ohreve im nič nechýba. Dobrú chuť.
Hodnotenia
