HOT CHICKEN TIKKA CURRY Štipľavé kuracie mäso na kari 1 balenie vykostených kuracích pŕs 3 strúčiky cesnaku Kúsok zázvoru 1 cibuľa 5 veľkých paradajok 100 ml bieleho jogurtu 60 g masla 2 malé lyžičky šťavy z citróna 0,5 dcl kokosového mlieka Soľ, rímsky kmín, koriander Chilli, sladká paprika, Kurkuma, kari Tikka curry korenie 1 a pol šálky ryže basmati / ja som zmixovala ryžu basmati s hnedou ryžou Mäso očistíme a nakrájame na väčšie kúsky, dáme do misy, pridáme jogurt, soľ, kmín, papriku, kurkumu, kari, tikka curry, koriander. Necháme odležať 1 hodinu v chladničke. Medzitým dáme variť ryžu klasickým spôsobom. Najkrájame si cibuľu, cesnak, zázvor a paradajky. Na 30 g masla opražíme cibuľu, cesnak a zázvor. Pridáme korenia – kmín, chilli, kari, tikka curry. Pridáme paradajky a dusíme 5-7 min. Potom pridáme šťavu z citróna, soľ a kokosové mlieko. Necháme zovrieť, odstavíme a rozmixujeme v blenderi. Na tú istú panvicu dáme maslo, necháme rozpustiť, pridáme mäso a opekáme. Keď je mäso hotové, pridáme rozmixovanú zmes. Necháme zovrieť. Mäso podľa potreby dochutíme a môžeme podávať. Dobrú chuť.