Vegan kôprová polievka ????
Ingrediencie:
-0,5l rastlinného mlieka (zvolila som sójové)
-0,5l vody
-300g zemiakov (zhruba)
-60 kôpru (čím viac, tým lepšie)
-bobkový list
-cibuľa
-lyžička soli
-petržlenovej vňať
+zátrepka z PL kukuričného škrobu a 100ml vody
Postup je jednoduchý. Ošúpané a nakrájané zemiaky s celou cibuľou, bobkovým listom, petrž. vňaťou a polovicou kôpru (zviazané) dáme do hrnca. Zalejeme vodou (nech je všetko ponorené) a varíme, kým nie sú zemiaky takmer mäkké. Následne prilejeme mlieko, vyberieme zviazanú zeleninu. Pridáme zvyšok kôpru (nakrájaného na drobno) a zátrepku. Už len krátko dovaríme.
Podľa chuti osolíme a môžeme podávať s kvapkou octu. Dobrú chuť!
Hodnotenia
