PLNENÁ PAPRIKA🌶 Ingredience na omáčku: * 1/2 L vody * rastlinný bujón * 1 PL Ajvaru * Pretlak (najlepšie domáci) * 1 konzerva paradajok bez šupky * cibula * 2-3 strúčiky cesnaku (podľa preferencie:) * 2 ČL soli * petržlen * kúsok celeru * 2 stonky stopkového celeru Čo na plnku: * 1/2 PL olivového oleja * 1/2 hrnčeka basmati ryže * 1/2 hrnčeka červenej šošovice * menšia cuketa * cibuľa * strúčik cesnaku * 1 ČL soli * 1/2 Čl kajenského korenia * 1 ČL sladkej papriky * 1/2 ČL kmínu * Sójový granulát A samozrejme nezabudni veľké papriky na plnenie:)👹 Postup: Začneme s prípravou omáčky a to tým, že si zeleninku nakrájame a dáme variť s ostatnými surovinami do vody. Po zmäknutí pomocou tyčového mixera mixujeme. Až nám vznikne hustá konzistencia. Ďalej sa povenujeme plnke paprík. Tú zostrojíme uvarením ryže s šošovicou (samozrejme zvlášť:) Sójový granulát si osmažíme na oleji s cibuľkou a cesnakom. Pridáme soľ, korenie a cuketu. Podusíme s pridaním troška vody pod pokličkou. A potom už iba vmiešame pripravenú ryžu s šošovicou. Poriadne premiešame s časťou našej omáčky. Naplníme vyčistené papriky. Umiestnime na pekáč do rúry a pečieme pekných 40 minút na 180 stupňoch. A s chuťou do toho, podávame s omáčkou a ryžou. Dobrú chuť.🤤