Mám pre vás perfektný nápad na prípravu chutného pokrmu zo základných surovín (i s navnadením istej noblesie???). Je ním DVOJFAREBNÝ PAPRIKOVÝ KRÉM S KRUTÓNMI.? Jednoduchý, ľahký, krémový a predsa zalahodí každému v dome i kreativite oka.
Budete potrebovať iba:
?400g zemiakov
?3PL rastlinného masla (napríklad od @nemleko :)
?liter zeleninového vývaru
?mleté čierne korenie, soľ, 2 ČL mletej sladkej papriky
?krajce bezlepkového chlebíka (použila som chlebík domáci z predošlého dňa-aspoň sa spotreboval a mohli sme sa pustiť do čerstvého)
?100g rastlinného kyslej smotany
Postup:
•Na kocky nakrájané olúpané zemiaky restujeme 2 minúty na 2 lyžiciach masla. Zalejeme vývarom. Osolíme, okoreníme a varíme domäkka. Potom ponorným mixérom rozmixujeme polievku na hladký krém. •Polovicu polievky odlejeme a odložíme nabok. •V hrnci zohrejeme zvyšok masla, stiahneme z plameňa a primiešame papriku. (Túto zmes pridáme do polovice polievky a za stáleho miešania 10 minút spolu povaríme.)
3)Nakrájaný chlieb rozložíme na plech, ktorý následne pečieme v rúre pri 180 °C asi 7 minút dochrumkava.
4)Obidve polievky nalievame do taniera súčasne z dvoch strán.
5)Ozdobíme smotanou, krutónmi a niečim zeleným.?
My sme si pochutnali. A čo vy??