??Raffaello cupcakes??plnené raffaellom?recept je na 12 kusov?Tá chuť je skutočne neskutočná?
cupcakes:
?175g masla
?150g cukru
?3 vajíčka
?25g preosiatej hladkej múky
?1ČL kypriaci prášok
?1ČL vanilky
?60g strúhaného kokosu
Krém:
?200g masla (izbovej teploty)
?450g preosiateho práškového cukru
?3PL plnotučného mlieka
?1/4 ČL vanilkovej arómy
?100g strúhaného kokosu
Postup:
Vyšľaháme si maslo s cukrom kým nedosiahneme krémovú konzistenciu, potom primixujeme vajíčka. Zmiešame si všetky suché ingrediencie (múku, kypriaci prášok) a preosejeme ich do jednej misky. Suché ingrediencie zamiešame do cesta. Košíčky naplníme do polovice a do každého vložíme jedno rafaello? a cesto doplníme po vrch. Pečieme pri 180 stupňoch 14-17 minút. Cupcaky necháme vychladnúť.
Do kuchynského robota si dáme šľahať maslo na 4-5 minút na strednej rýchlosti kým nebude maslo bledé a krémovej konzistencie. Pridáme polovicu cukru a miešame kým sa nespojí s maslom na nízkej rýchlosti, potom ju zvýšime. To isté zopakujeme s druhou polovicou cukru. Znížime si rýchlosť na pomalú a primiešame vanilkovú arómu aj s mliekom. Mlieko prilievame pomaličky!!! Sľaháme kým sa hmota poriadne nezmieša. Nakoniec pridáme strúhaný kokos a necháme premiešať na pomalej rýchlosti. Krém si dáme do vrecka (môžeš ich ozdobiť aj bez vrecka, to už je na tebe) a zdobíme VYCHLADNUTÉ cupcaky. Na krém som ešte dala kokosové chipsy na ozdobu a nakoniec zapichneme do krému každého cupcaku celé raffaello???