Gabriela Hájková
Prosím pěkně, určitě budeš vědět:) Jak je možné, že když dělám cupcakes nebo muffiny, tak se mi těsto přilepí na košíček? To potom nejde ani jíst :/
Kačko
Ahooooj, toto isté sa robilo aj mne keď som piekla tie zdravšie varianty a snažila sa dať čo najmenej tuku. Ale odkedy dávam normálne množstvo ako pri klasických receptoch tak sa mi to nedeje?
Maximum number of comments was reached. Try later.
?Oreo cupcakes?ja mám na tieto sušienky jednoducho závislosť?recept je na 12 kusov?Tá chuť je skutočne neskutočná?
Cupcakes:
?175g masla
?150g cukru
?3 vajíčka
?40g kakaa
?125g preosiatej hladkej múky
?1ČL kypriaci prášok
?12ks Oreo sušienok
Krém:
?200g masla (izbovej teploty)
?450g preosiateho práškového cukru
?3PL plnotučného mlieka
?1/4 ČL vanilkovej arómy
?12ks rozmixovaných + 12ks celých Oreo sušienok
Postup:
Vyšľaháme si maslo s cukrom kým nedosiahneme krémovú konzistenciu, potom primixujeme vajíčka. Zmiešame si všetky suché ingrediencie (kakao, múku, kypriaci prášok) a preosejeme ich do jednej misky. Suché ingrediencie zamiešame do cesta. Do kazďého košícka vložíme na spodok 1ks Orea a naň dávkujeme cesto (približne 1cm od vrchu). Pečieme pri 180 stupňoch 14-17 minút. Cupcaky necháme vychladnúť. ⭐️ja som do cesta pridala ešte 1/2 nakrájanej Milka Oreo čokolády (tú veľkú s hrubým kusom orea)⭐️
Do kuchynského robota si dáme šľahať maslo na 4-5 minút na strednej rýchlosti kým nebude maslo bledé a krémovej konzistencie. Pridáme polovicu cukru a miešame kým sa nespojí s maslom na nízkej rýchlosti, potom ju zvýšime. To isté zopakujeme s druhou polovicou cukru. Znížime si rýchlosť na pomalú a primiešame vanilkovú arómu aj s mliekom. Mlieko prilievame pomaličky!!! Sľaháme kým sa hmota poriadne nezmieša. Nakoniec pridáme rozmixované Oreo sušienky a necháme premiešať na pomalej rýchlosti. Krém si dáme do vrecka (môžeš ich ozdobiť aj bez vrecka, to už je na tebe) a zdobíme VYCHLADNUTÉ cupcaky. Nakoniec zapichneme do krému každého cupcaku celé Oreo????