Perník je láska 😍. A malinový perník, to je už dvojitá láska 🙈😍. Mäkkučké cesto preliate horkou čokoládou s kyselkavým tónom malín vám zaručia explóziu chutí 🥰. Potrebujeme 55g horkej čokolády 1/2 PL kokosového oleja 100g maslo 1 PL kokosový cukor 50g medu 70g hladkej špaldovej múky 30g kokos 1 ČL kakaa 1 ČL prášku do perníka 50ml horúcej vody 2 PL malinového prášku Čoko ganáž 82g horkej čokolády 1 PL medu 1 PL kokosovej oleja Postup 1. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu s olejom, kt. necháme vychladnúť. Do hrnčeka si dáme zohriať med. 2. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s kokosovým cukrom do penista. Medzitým si v mise zmiešame všetky suché ingrediencie a nachystáme si horúcu vodu. Do našľahaného masla pridáme zohriaty med, vajíčka, suché suroviny, čokoládu, horúcu vodu a spolu prešľaháme. 3. Spodok tortovej formy s priemerom 18cm vyložíme papierom na pečenie a vylejeme do nej zmes. Pečieme 20-25 min. na 170°C. 4. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom. Keď je čokoláda rozpustená, pridáme med. Vylejeme na vychladnutý perník. Necháme stuhnúť a dozdobíme.