ŠPALDOVÝ CHLEBÍK??
✔Recept:
3 hrnčeky špaldová hladká múka
1,5 hrnčeka teplej vody
1/2 čerstvé droždie
1 PL soli
ľanové, tekvicové a slnečnicové semiačka
Spravíme kvások z vody a droždia. Suché ingrediencie zmiešame spolu a nakoniec zmiešame spolu s kváskom. Zakryjeme fóliou a utierkou a takto ho necháme odpočívať 12 hodín(cez noc). Po 12 hodinách dáme na pomúčenú dosku, preložíme protilahle strany k sebe a necháme nakysnúť ďaľšiu pol hodinu. Nakoniec vyformujeme chlebík a necháme odpočinúť ešte štvrť hodinu.? Rúru vyhrejeme na 200-230 stupňov, chlebík pečieme pol hodinu zakrytý a po pol hodine ho odokryjeme a dopečieme ešte štvrť hodinu. Hotový chlebík zabalíme do utierky??
Hodnotenia
