Medová roláda s osviežujúcim vanilkovo-tvarohovým krémom ?
Piškóta
-4 vajcia
-30g medu
-30g vanilkový protein
-10g mandľová múka
-7g sóda bikarbóna
-bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh,v druhej miske zmiešame žĺtka,med,protein,múku a sódu,neskôr primiešame bielky,pečieme na papieri na pečenie na 180 stupňoch cca 10 minút,po upečení zrolujeme a neskôr odstránime papier na pečenie
Krém
-300ml mandľového mlieka
-20g vanilkového pudingu
-20g vanilkového proteinu
-10g kokosového cukru
-80g jemného odtučneného tvarohu
-180g odtučneného hrudkovitého tvarohu
-vanilkové flavdrops
-7g želatínového stužovača za studena
-v mlieku si uvaríme vanilkový puding s proteínom a kokosovým cukrom,po vychladnutí pridáme tvarohy,dochutíme vanilkovými flavdrops a pridáme stužovač ktorý rozmiešame v troške studenej vody,krém nanesieme rovnomerne na piškótu,zrolujeme a dáme stuhnúť do chladničky na pár hodín
Kalorická hodnota na 1 kúsok z 8:119 kcal 7,2C 3,8F 13,7B
Hodnotenia
