Levandulovo borůvkové muffiny
Ingredience:
☂️2 mandlové smetany
☂️1 ricotta
☂️150g lesních borůvek
☂️xylitol nebo třtinový cukr podle chuti
☂️levandulové aroma
☂️1 sáček agarového prášku
Postup:
1 smetanu vlijeme do kastrolku, přisypeme agar a necháme 15 min bobtnat, poté přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 5 min. Ricottu smícháme s druhou smetanou a smetanou z kastrolku, přisypeme cukr podle chuti a vše dobře promícháme. Borůvky necháme roztopit zvlášť v misce a zasypeme trochou cukru nebo ponecháme tak.
Do košíčků na muffiny postupně vrstvíme nejdřív smetanu, poté borůvky a tak dále..., vrch pokapeme zbylou šťávou z borůvek a špejlí kaňky propojíme.
Dáme ztuhnout na pár hodin do lednice
Dozdobit můžeme zbytkem ricotty smíchané s cukrem, a borůvkami
Hodnotenia
