Mám pocit, že torty pečiem najradšej. Tentokrát pre môjho veľkého brata. 2️⃣6️⃣?
Čo sa týka receptu, zvolila som netradičnú kombináciu piškóty na sacherovu tortu?, krému pripomínajúci ten pribináčikový? a čučoriedok do plnky ako aj navrch.
Suroviny na korpus:
6 ks vajcia
21 dkg maslo
21 dkg práškový cukor
21 dkg čokoláda na varenie
16,5 dkg múka hladká
2 ks vanilkový cukor
1/2 balíčka prášok do pečiva
Suroviny na krém:
2 ks kyslá smotana
2 ks vanilkový cukor
2 ks smotana na šľahanie
1 ks Olé puding bez varenia
zavárané čučoriedky
2 balenia čerstvých čučoriedok
Postup:
Korpus ?
Maslo + cukor + žĺtky vymiešame do penista, pridáme roztopenú, nie horúcu čokoládu, zamiešame, na záver pridáme preosiatu múku do ktorej sme zamiešali prášok do pečiva. Na záver pridáme nie veľmi pevný sneh zo 6 bielkov. Vylejeme do tortovej formy vymazanej tukom a vysypanej múkou. Pečieme cca. 1 hodinu pri 180°C. Po upečení necháme ešte 10 min. Vo vyhriatej rúre.
Krém ?
Vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom, pridáme kyslú smotanu a nakoniec pridáme ole puding bez varenia a riadne premiešame.
Po vychladnutí korpusu si ho rozrežeme na 3 časti. Na korpus vrstvíme krém a zavárané čučoriedky. Vrchný korpus natrieme zvyšným krémom. Rozpustíme si várovú čokoládu a ozdobíme podľa vlastnej fantázie ?