Kinder bueno torta ???
( kalorická bomba?)
?Potrebujeme:
?Bielkový plát:
3 bielka
3 PL kryštálový cukor
1 ČL oleja
1 ČL prášku do pečiva
2 PL hladkej múky
100 gramov nahrubo posekaných vlašských orechov
?Pudingový krém:
500 ml mlieka
3 žĺtka
1 balenie zlatý klas
1 PL hladkej múky
150 g masla
2 ks vanilkový cukor
60g čokolády
?Šľahačkový krém:
250 ml smotany na šľahanie
stužovač šľahačky ( na ktorý som ja zabudla ?)
?Doplňujúce ingrediencie:
500g BEBE keksov
Nutella
mlieko na potretie keksov
?Postup:
?Začneme s krémom. Z mlieka, žĺtkov, pudingu a múky uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote, pridáme cukor a vyšľaháme do peny. Postupne k maslu pridávame vychladnutý puding a vymiešame na hladký krém.
?Bielkové cesto: Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh, postupne prilejeme olej. Múku zmiešame s práškom do pečiva a opatrne vmiešame do vyšľahaných bielkov, premiešame len lyžicou, nie mixérom. Bielkové cesto vylejeme do formy s priemerom 24 cm, posypeme nahrubo posekané orechy a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 12 - 15 minút.
?Upečené cesto vyberieme na mriežku a necháme vychladnúť. Potrieme Nutellou a poukladáme sušienky namočené v mlieku. Navrstvíme polovicu vanilkového krému a poukladáme ďalšiu vrstvu sušienok.
?60 g horkej čokolády rozpustíme nad parou, vylejeme do zvyšného vanilkového krému, premiešame. Takto pripravený čokoládový krém navrstvíme na keksy.
?Smotanu na šľahanie zmiešame so stužovačom a vyšľaháme na tuhú šľahačku. Nanesieme na čokoládový krém, pekne uhladíme.
?Posypeme nastrúhanou čokoládou a kúskami Kinder buena ?
Dobrú chuť ?❤️