Domáce špaldové žemle s bryndzovou pomazánkou a jarnou cibuľkou
?Na žemle potrebujeme / 4ks ( ja som robila dvojitú dávku):
150g hladkej špaldovej múky
50 ml vlažnej vody
30 ml vlažného mlieka
1/2 ČL sušeného droždia
2 PL olivového oleja
1 ČL morskej soli
sezamové semienka na posyp
vajíčko na potretie
?Postup:
1. V miske spolu zmiešame múku, droždie a soľ. Potom k nim pridáme vodu, mlieko a olivový olej.
2. Cesto vymiesime rukou, misku zakryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste cca. 20 min.
3. Cesto rozdelíme na 4 časti , z každej vypracujeme žemličku.
4. Žemle poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme ešte 15 min. podkysnúť.
5. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sezamom a pečieme pri 190°C cca 20-25 minút.
?Na bryndzovú pomazánku potrebujeme:
250 g bryndza
250 g maslo
1 PL mletej papriky
Podľa potreby jarná cibuľka
?Postup:
Bryndzu, maslo a papriku dôkladne vymiešame až kým sa nám všetko nespojí do jednej hmoty. Cibuľku môžeme primiešať do zmesi alebo len nakrájať a posypať pri podávaní.
Krásne ráno a dobrú chuť ?❤️
Hodnotenia
