Čo by to boli za fašiangy bez šišiek?
Skúsila som iný recept. Väčšinou postupujem podľa krokov, ktoré mi diktuje moja stará mama. Tento rok som sa však rozhodla upiecť šišky pre mojich spolubývajúcich.
? Postup na tieto obláčiky, je nasledovný:
500g hladkej múky
kocka droždia
1 ČL cukru
1 vajíčko
3 žĺtka
40g práškového cukru
300 ml mlieka
4 PL oleja
4 PL rumu
štipka soli
citrónová kôra
?Z cca deci mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások. Do väčšej misky nalejeme zvyšné mlieko, pridáme vajíčka, cukor, olej, rum, soľ, citrónovú kôru, kvások a nakoniec múku. Všetko spolu poriadne vymiesime a cesto necháme na teplom mieste vykysnúť.
?Vykysnuté cesto vyklopíme na dosku, necháme chvíľu odležať.
?Cesto rozvaľkáme, pohárom vykrojíme kolieska, ktoré necháme ešte vykysnúť.
?Kým šišky kysnú, do hrnca alebo hlbšej panvice nalejeme olej. Keď je vriaci, môžeme začať vysmážať šišky.
?Z oleja dávame na papierové kuchynské utierky odkvapkať z prebytočného oleja.
?Dochutíme podľa seba.
Dobrú chuť ?❤️
Hodnotenia
