Miniburgre s mini žemličkami ❤️
ŽEMLIČKY:
240 ml mlieka
2 vajcia
6 PL maslo
štipka soli
2 PL kryštálového cukru
500 g polohrubá múka
3/4 ks droždie
..........................
Zelenina
Mleté mäso
Soľ
Korenie
Omáčka dľa chuti (ja som robila domácu bbq a dala som tam aj majonézu)
POSTUP :
Z cukru, droždia a teplého mlieka si nechám vzísť kvások (10 min. ). Pridám ostatné ingrediencie dám do misy a robotom (hák) vymiesim cesto (môžete aj ručne)- 10 min. Cesto necháme vykysnúť cca 45 min.
Po vykysnutí cesta si nachystám malé žemličky (TIP: urobím si buchtičku aká mi veľkostne vyhovuje, cesto odvážim, vyrátam koľko mi víde a každá buchtička má rovnakú váhu) a nechám ešte trochu podkysnúť cca 20 minút.
Potriem mliekom a posypem sezamom a potriem žĺtkom . Pečieme pri 200 stupňoch do zlatova.
Mäso na burgre robíme s mužom každý inak ja žensky on mužsky ? V podstate je to, čo skriňa a chladnička dala, ale skloňuje sa soľ, korenie, horčica 1 ČL, kečup 1ČL a cesnak či cibuľa ?. Veľkosť
Dobrú chuť ❤️
sezam
Hodnotenia
