KNEDĽA / PARENÉ BUCHTY INGREDIENCIE: 1 Droždie 350 ml mlieka (možno troška viac) 1 PL kryštál. cukru štipka soli pre buchty / 1PL soli pre knedľu 650 mg polohrubej múky 1 dcl rozpustenej masti 2 žĺtky čučoriedky /Nutella/Džem POSTUP : Pripravíme si kvások z 1.5 dcl teplého mlieka, kocky droždia a 1PL kryštál. cukru. (10-15 min). Pridáme ostatné suroviny a buď vymiešame ručne, alebo v robote hákom aspoň 10 min. Prikryjeme cesto a necháme 50 min kysnúť. Ak chceme knedle❤️ rozdelíme cesto na 2 časti. Vytvarujeme na 2 šulce (cesto kysne do šírky). Necháme ešte 10 minút kysnúť. Na hrniec s vriacou vodou si dáme parák a ja osobne si dávam aj textíliu väčšinou odstrihnutý kus starého (vypraného ?) trička. Prikryjem prikrývkou a nechám 30 minút pariť. Ak chceme parené buchty (veľké 1 porcia - 1 buchta) (robím z 1/2 dávky) rozdelíme cesto na 7 časti naplníme ovocím, alebo plnkou a necháme buchtičky ešte 10 min podkysnúť. Paríme 15-20 minút Pozor na mrazené ovocie vytečie vám ako v minulosti mne ? Ja osobne na parené buchty nedávam maslo, ale popichám a nalejem troška mlieka. Väčšinou si na vrch dávam granko ❤️ Dobrú chuť