Jadranská roláda ❤️ recept❤️ Kakaová roláda : 5 ks vajce 150 g cukor kryštál 120 g múka hladká 30 g kakao 5 PL olej soľ Roláda : Bielky oddelíme od žĺtkov a žĺtka si dáme do malej misky bokom. Do bielkov pridáme štipku soli - šľaháme . Keď je sneh takmer hotový, po častiach (3x) prisypeme cukor a stále šľaháme..Do hotového pevného snehu postupne zašlaháme žĺtka a olej, šľahač znížime na nízke otáčky. Vždy 1 žĺtok, prešľahat, 1 PL oleja, prešľahať ...a takto 5x. Preosiatu múku s kakaom po castiach vmiešame do snehovej zmesy. Pečieme na 180 stupňov 20 minút. Zrolujeme ešte horúce v papieri na pečenie. Krém : 350 ml mlieko 100 g cukor kryštalový 1 balíček Zlatý klas 2 ks žĺtok 250 g maslo 70 g orechy lieskové Lieskové orechy opražíme na panvici a odšupkujeme (šupka z časti zhorí). Z mlieka, cukru, Zlatého klasu a žĺtkov uvaríme puding. Do vychladeného pudingu všľaháme maslo a zomleté opražené orechy. Krém natrieme na korpus. Na vrch rolády dáme vyšľahanú šľahačku s vanilkovým cukrom. Ozdobíme mletými lieskocami a strúhanou čokoládou.