Dubákové risotto so sušenými paradajkami❤️ INGREDIENCIE: Arborio ryža 200 g sušené, alebo čerstvé dubáky víno 2 dcl suché biele Vývar 0,5 l. (pre nás, čo fakt nemáme vývary v šuplíkoch stačí aj masox ???) maslo 30 g Parmezan strúhaný 30 g olivový olej 2 PL malá cibuľa prípadne šalotka hlboká panvica POSTUP :Sušené dubáky dáme do misky zalejeme vriacou vodou nad hladinu hríbov a prikryjeme tanierikom. Takto necháme ("ako wifonku) ? pol hodinu. Potom nakrájame na menšie kúsky. Nakrájame cibuľu /šalotku nadrobno. Na olivovom oleji zrestujeme do zlatista (nemala by chytať farbu) pridáme nakrájané dubáky.Restujeme, pridáme ryžu (nepremývame dobrý arzén nie je zlý ?) , znova restujeme.Zalejeme vínom. Keď sa víno vyparí pridáme vývar iba toľko aby prikryl ryžu. Ja využívam vodu z dubákov (a do nej pridávam 1 masox).Variť by sa malo na malom plameni, keď je ryža al dente ?? pridáme maslo a parmezán. Tým rizoto megazkrémovie ❤️❤️❤️ Na tanier naložíme pridáme sušené paradajky, parmezán a všetko podľa chuti ❤️