DOMÁCA CIABATTA ❤️❤️❤️ INGREDIENCIE 500 g hladkej múky 350 ml vody pol kocky čerstvého droždia 0,5 PL kryštál. cukru 0,5 PL soli 2 PL olivového oleja POSTUP: Z vody, cukru a droždia spravíme kvások (10 min) a vymiesime cesto buď ručne, alebo eoborom hákom 10 min. Cesto "VYŠKRABEME" a  naolejovanými rukami vložíme do misky, ktorú sme vopred naolejovali. Necháme pol hodinu kysnúť. Po pol hodine cesto namokrenými rukami ponaťahujeme a naspäť ho poskladáme a vložíme do naolejovanej misy. Toto naťahovanie zopakujeme vždy po pol hodine ešte dvakrát. Cesto po poslednom naťahovaní prikryjeme, vytvarujeme a opatrne položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na povrchu ich ešte poprášime múkou a prikryjeme. Necháme kysnúť ešte aspoň pol hodiny. Rúru rozohrejeme na 250 stupňov a do ohňovzdornej nádoby nalejeme dostatok vody, dáme do trúby nech aa začne vyparovať skor ako vložíme "chlebík". Do rozohriatej rúry vložíme plech s ciabattou rýchlo zavrieme dvierka, aby sme nevypustili von paru a pečieme asi 20-25 minút, kým je bochník na povrchu do bledohneda a vydávajú dutý zvuk, keď ich poklopkáme zospodu. Mňam milujem toto, ja som urobila sardinkovú pomazánku. Dobrú chuť❤️ Necháme vychladnúť.