Mandlovo-figovy kolac
200g mandlovej muky
100g hladkej alebo chlebovej muky
stipka soli
1/2 sa ku sody bikarbony
200g cukru
225g masla
5 vajec
5 cersrvych fig
Stava z 1 pomaranca
Maslo vymiesane s cukrom do peny. Postupne pridame po jednom zltku a miesime do svetlej peny. V druhej mise zmiesame suche suroviny a postupne pridavame k maslovo-vajecnej pene. Pridame pomarancovu stavu a nakoniec zapracujeme sneh z bielkov.
Ruru predhrejeme na 185 C. Podlhovastu formu vymazeme maslom a vysypeme polohrubou mukou. Cesto vylejeme do formy a nakoniec don vlozime cele, umyte figy. Vlozime do rury a pomaly pecieme cca 45-50 min. Po uoeceni nechame par minut schladnut, az potom vyklopime.
Hodnotenia
