🍓Jahodový cheesecake 🍓 Ako každú nedeľu, ku poobednej kávičke sa žiada aj sladká dobrota 😋 Priemer tortovej formy 24cm Na prípravu budeme potrebovať: Korpus: ▪️130g bebe dobre ráno (alebo iné maslové sušienky) ▪️100g ovsenných vločiek ▪️125g masla Plnka: ▪️500g mascarpone ▪️500g tvarohu (napr. Pilos z lidl) ▪️200g bielej čokolády ▪️2 lyžice práškového cukru ▪️1 lyžica zlatého klasu ▪️1 vajíčko Poleva: ▪️230g jahôd (môžu byť aj mrazené) ▪️1/2 vanilínového cukru ▪️1 lyžica zlatého klasu Postup: Odporúčam vybrať z chladničky skôr mascarpone aj tvaroh aby nadobudli izbovú teplotu. Sušienky a vločky rozmixujeme, zalejeme roztopeným maslom a vložíme na dno tortovej formy. Dáme do predo vyhriatej rúry 165°C na cca 10 minút. Bielu čokoládu rozpustíme (buď vodný kúpeľ alebo mikrovlnka). Mascarpone premiešame ručným šľahačom a postupne pridávame čokoládu, potom tvaroh, cukor a vajíčko. Nakoniec vmiešame 1 lyžicu zlatého klasu (tým sa nám to počas pečenia pekne spojí). Do rúry odporúčam vložiť plech s vodou, vďaka nemu bude koláčik vláčny a nepopraská. Pečieme na 165 °C cca 50 minút. Po dopečení necháme ešte v rúre s pootvorenymi dvierkami. Keď koláčik vychladne (minimálne 2hodiny, nechávam aj cez noc), pripravíme polevu. Ak sa používajú mrazené jahody, najskôr pomaly rozmrazíme na panvici. Potom rozmixujeme, dáme do hrnca (na panvicu) pridáme vanilínový cukor a nakoniec 1 lyžicu zlatého klasu. Prevaríme, necháme chvíľku vychladnúť a potom polejeme vrch cheesecaku.