Ovocný cheesecake od Karotky Ingrediencie Korpus 200g maslových keksov 50g ovsených vločiek 80g masla Krém 750g plnotučného tvarohu 300g cream cheesu 100ml smotany na šlahanie 200g kyslej smotany 2 PL hladkej múky 3/4 hrnčeku cukru 1 vanilkovy cukor 3 vajcia 1 žĺtok Čokoládová poleva: 100g čokolády na varenie 30ml smotany na šľahanie Ovocie na ozdobenie maliny, jahody, čučorieky.. Postup Rúru predhrejeme na 175 stupňov Maslové keksíky rozmixujeme s ovsenými vločkami a zmiešame s roztopeným maslom Keksy nasypeme do tortovej formy, poriadne popritláčame ku okrajom formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 10 minút V miske vymiešame cream cheese s tvarohom a cukrom Primiešame kyslú aj šlahačkovú smotanu Cez sitko pridáme 2 PL múky a poriadne premiešame, aby nevznikli hrudky Po jednom pridáme 3 vajíčka a jedno žĺtko. Krém s vajíčkami už ale dlho nemixujeme, len toľko, aby sa vajíčka spojili s krémom. Krém vlejeme na predpečený keksíkový krust a pečieme pri 175 stupňoch približne 50 minút Cheesecake necháme vychladnúť (najlepšie v otvorenej rúre, aby nesplasol) Čokoládová poleva Smotanu necháme zovrieť, odstavíme z ohňa a prisypeme do nej nasekanú čokoládu Počkáme, kým sa čokoláda takmer roztopí a polevu poriadne premiešame (ak je poleva prílič hustá, zriedime ju smotanou) Vychladnutý cheesecake polejeme čokoládou a dozdobíme ovocím Dobrú chuť želá Karotka!