ngrediencie
1ks cibuľka
1ks hokaido
2 strúčiky cesnaku
1/2 čl kurkumi
soľ
korenie
voda /zeleninový vývar
olivový olej
tekvicové semiačka
sladká smotana podľa chute
Postup
Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame na malé kúsky a orestujeme na olivovom oleji
Hokaido ošúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na kocky a tiež krátko orestujeme
Pridáme soľ, korenie, kurkumu a zalejeme vodou/vývarom
Varíme kým tekvica nezmekne a následne rozmixujeme ponorným mixérom
Podľa chute pridáme sladkú smotanu a balzamiko
Polievku podľa potreby dochutíme soľou a servírujeme s tekvicovými semiačkami
Hodnotenia
